சத்தியா இவர் தென்னிந்திய மசாலா ரெசிபி வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த சமையல் செய்முறை உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு புதிய அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சுலபமான முறையில் செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக இருக்கும் . கட்டாயம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவை . பல நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தில். இது சுவையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் ஒரு நறுமணம் கொண்டது.
- பாடாளம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- கத்திரி மிளகாய் - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - நறுமணமுள்ள சுவைக்கு உதவும்.
இந்நவீன மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பல உணவுகளின் சுவையூட்டலை உயர்த்துகிறது . தென் இந்திய மசாலா உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய உணவு வகைகளின் ரகசியம்
தென் இந்திய விருந்து உலகளவில் அறியப்படுகிறது. இதற்குக் முக்கியமான காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் மாறுபட்ட பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் பலதரப்பட்ட வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சமையலுக்கு ஒரு தனித்துவமான ருசி தருகிறது. இதனால், தென்னிந்திய உணவு எப்பொழுதும் சிறப்பானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் உணவு!
தென்னிந்தியாவின் உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. எண்ணற்ற மசாலாக்கள் கீழdeutsch சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, groceries and household products அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகின்றன. அவை மசாலாக்கள் சாதாரண முறையில் பெறப்பட்டவை, உணவிற்கு மேலும் ஓர் நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. முக்கியமான மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - உணவில் குழம்புகளுக்குத் தேவைப்படும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகாய் - காரமான உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- மஞ்சள் - உணவில் நிறம் மற்றும் சுகாதாரமான பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
- சீரகம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் இணக்கமான சுவையைத் தரும்.
- திராட்சை - ஓர் அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இவை மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியாவின் மசாலா சமையல் முறை : சுலபமான செய்முறை , அருமையான சுவை
இந்த மசாலா சமையல் முறை உண்மையிலேயே சுலபமானது . வீட்டில் இந்த மசாலா சமையல் செய்து பார்க்கலாம் . இதற்கு தனித்துவமான பொருட்கள் வேண்டும் . தயாரிப்பு நேரம் குறைவாக நிமிடங்களில் முடிந்துவிடும் .
காవలసిన பொருட்கள்:
- தக்காளிப் பழம் – இரண்டு
- ఉల్లిపాయ – 1-ஆம்
- இஞ்சி – தேவையான அளவு
- பூண்டு – சிறிது
- மசாலா தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- காய்மசாலா – தேவையான அளவு
- धनिया पाउडर – 1-ஆம் கரண்டி
- எண்ணெய் வித்து – விருப்பத்திற்கேற்ப
- కరివేపాకు – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய விருந்து வகைகளில் மசாலா மிக முக்கியமான இடம் . தனித்துவமான மசாலாவும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்கு இணக்கமானது. உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் சாதம் மற்றும் இட்லிக்கு மேல் . அதேபோல், மீன் கறி செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா அவசியம் . கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான கிராமப்புற உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து கலவை தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான குழம்புகளுக்கு அவசியம் . தண்ணீர் சரியான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - சாதம் & இட்லி
- மீன் கறி - வெண்ணெய்
- வெங்காயம் & தக்காளியின் குழம்பு